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石油是我們生活中接觸到的東西之一。它幫助我們的身體合成大量的營養物質。它也可以為我們的身體提供足夠的能量。平時我們吃的食用油是比較健康的大豆油。你知道一公斤大豆能產多少油嗎?
我國食用的大豆油原料主要來自兩個地方，一是來自中國，另一是來自美國和俄羅斯。其中，美國每年種植的大豆數量較多。據了解，美國大豆的產油率比較高，一般在15% - 18%之間。如果是100公斤大豆，大約能生產15-18公斤大豆，約為一斤大豆的12.5%。
國內大豆的產油量基本上是12%到18%之間,所以100斤大豆可生產12斤18斤油,和石油產量每斤約80 g .俄羅斯的大豆油產量略低于我國,但我國與俄羅斯的關系很好,所以我們從這里每年進口大豆的相當大的部分。
在美國大豆的價格一般在每公斤10元左右。冷榨油的顏色較淺，生油的味道相對較淡。但是如果是熱壓的，進行加工，出油率較高，但是出油的顏色不是很好，味道也比較重。選購時，盡量選擇鮮艷的顏色和清淡的口味。
